Θεσπρωτικοί Αντίλαλοι

https://picasion.com/
https://picasion.com/
https://picasion.com/
https://picasion.com/
https://picasion.com/
https://picasion.com/

Δευτέρα 28 Δεκεμβρίου 2020

Καλωσόρισες εμβόλιο!!! - Της Ελένης Κύρκου-Σαφάκα

Δεκεμβρίου 28, 2020 0
Καλωσόρισες εμβόλιο!!! - Της Ελένης Κύρκου-Σαφάκα

Φεύγει το 2020. Δύσκολη χρονιά.
Μετά τις οικονομικές δυσκολίες, χρόνων,
προέκυψε και ο ιός κι ήρθε κι έδεσε!
Φόβος, αρρώστια, φτώχεια, κατήφεια.
Απαγορεύσεις, περιορισμός ελευθερίας.
Κλείσιμο στο σπίτι. Σκέτη απελπισία.
Στερηθήκαμε πολλά.
Κυρίως, το να σμίγουμε με τους 
αγαπημένους μας.
Ξεχάσαμε τι σημαίνει χειραψία,
χάδι, αγκαλιά, φιλί.
Όμως, δεν ξεχάσαμε, τί σημαίνει αγάπη.
Αυτή καίει στην καρδιά μας, σαν άσβεστη
φλόγα και μας κρατάει ζωντανούς.
Τί κι αν είμαστε κλεισμένοι στους 
τέσσερις τοίχους; Η σκέψη δεν φυλακίζεται.
Ούτε η αγάπη.
Δεν υπάρχουν δεσμά για την καρδιά.
Και αχνοφέγγει ακτίνα ελπίδας!!
Ήρθε το εμβόλιο!!
Ήρθε να διώξει το φόβο, να γκρεμίσει
τους τοίχους που μας χωρίζουν!
Να διώξει απ' την καρδιά την παγωνιά.
Κάθε ημέρα κι ένα βήμα προς την
ελευθερία, ακόμη ένα βήμα προς 
τη λύτρωση, μέχρι να έρθει η ώρα,
ν' αγκαλιάσουμε τους αγαπημένους μας.
Καλωσόρισες εμβόλιο !!!

Ηγουμενίτσα 27 - 12 -2020
Ελένη Κύρκου - Σαφάκα
Συνέχεια...

Το Συνδικάτο ιχθυοκαλλιεργειών Θεσπρωτίας καταγγέλλει τις απολύσεις από ΑΝΔΡΟΜΕΔΑ- ΝΗΡΕΑ-ΣΕΛΟΝΤΑ στην Εύβοια

Δεκεμβρίου 28, 2020 0
Το Συνδικάτο ιχθυοκαλλιεργειών Θεσπρωτίας καταγγέλλει τις απολύσεις από ΑΝΔΡΟΜΕΔΑ- ΝΗΡΕΑ-ΣΕΛΟΝΤΑ στην Εύβοια

ΣΥΝΔΙΚΑΤΟ ΙΧΘΥΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ ΝΟΜΟΥ ΘΕΣΠΡΩΤΙΑΣ 
Εδρα Ζωσιμάδων 4 Ηγουμενίτσα 
ΑΡ.Αποφ ειρηνοδικείου 20 /2018 βιβλ Σωματείου…. 
Τηλ 6938299778, Email :kladiko.Som.ix@gmail.com 

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ 
Αυτές είναι οι πολυδιαφημισμένες επενδύσεις τους 

Την ώρα που η πανδημία σε συνδυασμό με την πολιτική των αστικών κομμάτων έχει τσακίσει δικαιώματα και εισοδήματα των εργαζομένων του κλάδου μας και των οικογενειών τους έρχεται για άλλη μια φορά ο όμιλος ιχθυοκαλλιεργειών Ανδρομέδα Νηρέας Σελοντα μέσα στις μέρες των Χριστουγέννων και προχωράει σε μια ακόμα σειρά απολύσεων αυτή την φορά στο συσκευαστήριο ψαριών στο Αλιβέρι της Εύβοιας. 

Καταγγέλλουμε αυτήν την πρακτική που έχει γίνει πολιτική του ομίλου. 
Απαιτούμε την άμεση ανάκληση των απολύσεων και στεκόμαστε στο πλευρό των απολυμένων συναδέλφων μας και στο σωματείο της Εύβοιας κάνοντας πράξη την αλληλεγγύη. 
Η φίμωση των εργαζομένων. 
Η περιστολή δικαιωμάτων. 
Η απαξίωση των σωματείων μέσω της παράκαμψης τους από την διοίκηση δεν θα περάσει. 

Όλοι μαζί ενωμένοι μέσα στα σωματεία μπορούμε να αγωνιστούμε και θα αγωνιστούμε για καλύτερες συνθήκες εργασίας δικαιώματα και μισθούς που να καλύπτουν τις σύγχρονες ανάγκες τις δικές μας και των οικογενειών μας. 

Καλούμε όλους τους εργαζόμενους να πυκνώσουν τις τάξεις των σωματείων τους για να αντιπαλέψουμε την λαίλαπα που έχει εξαπολυθεί απέναντι στους εργαζόμενους και τα δικαιώματα τους. 

Η ΔΙΟΊΚΗΣΗ
Συνέχεια...

Σάββατο 26 Δεκεμβρίου 2020

Χωρίς κρούσματα covid-19 σήμερα η Θεσπρωτία - 262 σε όλη τη χώρα με 46 θανάτους

Δεκεμβρίου 26, 2020 0
Χωρίς κρούσματα covid-19 σήμερα η Θεσπρωτία - 262 σε όλη τη χώρα με 46 θανάτους

262 νέα κρούσματα Covid-19 ανακοίνωσε σήμερα 26/12 η ελληνική κυβέρνηση σε όλη τη χώρα, με 46 θανάτους και 473 διασωληνωμένους.
Προφανώς, λόγω των εορτών, δεν έγινε μεγάλος αριθμός ελέγχων και τα αποτελέσματα ήταν ιδιαίτερα χαμηλά σε νέα κρούσματα, όχι όμως και σε θανάτους.
Στη Θεσπρωτία δεν ανιχνεύθηκε κανένα νέο κρουσμα, ενώ σε όλη την Ήπειρο ανιχνεύθηκε μόλις 1 κι αυτό στα Γιάννενα.
Π.Ε. Άρτας 0
Π.Ε. Θεσπρωτίας 0
Π.Ε. Ιωαννίνων 1
Π.Ε. Πρέβεζας 0

Αναλυτικά η ανακοίνωση του ΕΟΔΥ το Σάββατο 26 Δεκεμβρίου: 
Σήμερα ανακοινώνουμε 262 νέα κρούσματα του νέου ιού στη χώρα, εκ των οποίων 13 εντοπίστηκαν κατόπιν ελέγχων στις πύλες εισόδου της χώρας. Ο συνολικός αριθμός των κρουσμάτων είναι 135114, εκ των οποίων το 52.4% άνδρες.

5.316 (3.9%) θεωρούνται σχετιζόμενα με ταξίδι από το εξωτερικό και 39906 (29.5%) είναι σχετιζόμενα με ήδη γνωστό κρούσμα.

473 συμπολίτες μας νοσηλεύονται διασωληνωμένοι. Η διάμεση ηλικία τους είναι 67 ετών. 153 (32.3%) είναι γυναίκες και οι υπόλοιποι άνδρες. To 81.0%, των διασωληνωμένων, έχει υποκείμενο νόσημα ή είναι ηλικιωμένοι 70 ετών και άνω. 852 ασθενείς έχουν εξέλθει από τις ΜΕΘ.

Τέλος, έχουμε 46 ακόμα καταγεγραμμένους θανάτους και 4.553 θανάτους συνολικά στη χώρα. 1.843 (40.5%) γυναίκες και οι υπόλοιποι άνδρες. Η διάμεση ηλικία των θανόντων συμπολιτών μας ήταν τα 79 έτη και το 95.4% είχε κάποιο υποκείμενο νόσημα ή/και ηλικία 70 ετών και άνω.
Συνέχεια...

Ευχές και ...συστάσεις από τον Περιφερειάρχη!

Δεκεμβρίου 26, 2020 0
Ευχές και ...συστάσεις από τον Περιφερειάρχη! 

Χρόνια Πολλά και Καλά Χριστούγεννα στους Ηπειρώτες, αλλά και σε όλο τον κόσμο εύχεται ο Περιφερειάρχης Ηπείρου κ. Αλέξανδρος Καχριμάνης, υπενθυμίζοντας ταυτόχρονα την υποχρέωση τήρησης των μέτρων αποφυγής της διασποράς του κορωνοϊού. 

«Είμαστε σε δύσκολες καταστάσεις, αλλά πρέπει να συνεχίσουμε τον αγώνα που ξεκινήσαμε από τα τέλη Οκτωβρίου μέχρι να μπορέσουν πολλοί από εμάς να εμβολιαστούν. Έτσι θα δικαιώσουμε τους εαυτούς μας, τις οικογένειές μας, τους συνανθρώπους μας. Δεν έχουμε το δικαίωμα ό, τι θετικό έχουμε πετύχει αυτόν καιρό, να το διαλύσουμε αυτές τις ημέρες με τις παρέες, τα πάρτι κλπ. Ξέρω ότι πολλοί διαμαρτύρονται. Η μεγαλύτερη όμως καταστροφή δεν είναι η υλική, αλλά ο θάνατος», ανέφερε μεταξύ άλλων ο Περιφερειάρχης,
Συνέχεια...

Ελεύθερο το κυνήγι εντός Νομού και για δύο άτομα

Δεκεμβρίου 26, 2020 0
Ελεύθερο το κυνήγι εντός Νομού και για δύο άτομα

Χριστουγεννιάτικο δώρο για τους κυνηγούς και τους ερασιτέχνες αλιείς. Με απόφαση που δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Κυβέρνησης αίρεται η καθολική απαγόρευση.
Το κυνήγι και το ψάρεμα έστω και υπό αυστηρούς όρους επιτρέπονται και πάλι.
Σύμφωνα με το ΦΕΚ στο εξής επιτρέπεται:

-Μετακίνηση κυνηγών ή αλιέων για την άσκηση θήρας / αλιείας υπό τις ακόλουθες προϋποθέσεις: Η εν λόγω μετακίνηση πραγματοποιείται αποκλειστικά εντός της οικείας Περιφερειακής Ενότητας, ή εξαιρετικά στην περίπτωση της Αττικής εντός των ορίων της Περιφέρειας,

-συμμετοχή μέχρι και δύο (2) ατόμων κυνηγών/ αλιέων για λόγους ασφαλείας,

-εφαρμογή όλων των μέτρων προστασίας της δημόσιας υγείας κατά τη διάρκεια της συγκεκριμένης δραστηριότητας.

Περιφερειακή Ενότητα εννοείται ο Νομός.

ΠΗΓΗ: www.epiruspost.gr
Συνέχεια...

Ο καιρός στην Ηγουμενίτσα σήμερα

Φιλιάτες: Μαζεύουν υπογραφές εναντίον του κλεισίματος της Εθνικής τράπεζας

Δεκεμβρίου 26, 2020 0
Φιλιάτες: Μαζεύουν υπογραφές εναντίον του κλεισίματος της Εθνικής τράπεζας

Τη συγκέντρωση υπογραφών εναντίον του κλεισίματος της Εθνικής τράπεζας στους Φιλιάτες ξεκίνησαν οι δημότες του ακριτικού μας Δήμου. 

Η διαδικασία συγκέντρωσης υπογραφών γίνεται μέσω της γνωστής πλατφόρμας avaaz.org. Η λίστα με τις υπογραφές όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία, θα αποσταλεί στη διοίκηση της Εθνικής Τράπεζας, ως μέσο πίεσης για την αναστολή κλεισίματος του υποκαταστήματος Φιλιατών.

Η προγραμματισμένη ημερομηνία για την αναστολή λειτουργίας του υποκαταστήματος των Φιλιατών, ήταν η 18η Δεκεμβρίου.
Ωστόσο, σύμφωνα με πληροφορίες μας, το λουκέτο πήρε αναβολή για την 16η Φεβρουαρίου. Δυο μήνες παράταση δηλαδή...

Γι' αυτό και οι Φιλιαταίοι, διεκδικούν την αναστολή της απόφασης για το κλείσιμο και της Εθνικής τράπεζας, που εξυπηρετεί 47 Τοπικές Κοινότητες και 25 οικισμούς...
Υπενθυμίζουμε ότι στις 17 Δεκεμβρίου έβαλε λουκέτο και η τράπεζα Πειραιώς στους Φιλιάτες.

Όσοι συμπολίτες επιθυμούν να υπογράψουν για τη συνέχιση λειτουργίας του υποκαταστήματος της Εθνικής τράπεζας, μπορούν να μπουν ΕΔΩ.
Συνέχεια...

1 νέο κρούσμα σήμερα στη Θεσπρωτία - 617 σε όλη τη χώρα με 50 θανάτους

Δεκεμβρίου 26, 2020 0
1 νέο κρούσμα σήμερα στη Θεσπρωτία - 617 σε όλη τη χώρα με 50 θανάτους 

617 νέα κρούσματα covid-19 ανακοίνωσε 25/12 η ελληνική κυβέρνηση.
Στη Θεσπρωτία ανιχνεύθηκε 1 νέο κρούσμα, ενώ μόλις 4 σε όλη την Ήπειρο:
Π.Ε. Άρτας 1
Π.Ε. Θεσπρωτίας 1
Π.Ε. Ιωαννίνων 2
Π.Ε. Πρέβεζας 0

Η ανακοίνωση της κυβέρνησης
Σήμερα ανακοινώνουμε 617 νέα κρούσματα του νέου ιού στη χώρα, εκ των οποίων 6 εντοπίστηκαν κατόπιν ελέγχων στις πύλες εισόδου της χώρας. Ο συνολικός αριθμός των κρουσμάτων είναι 134.852, εκ των οποίων το 52.4% άνδρες.

5.302 (3.9%) θεωρούνται σχετιζόμενα με ταξίδι από το εξωτερικό και 39.813 (29.5%) είναι σχετιζόμενα με ήδη γνωστό κρούσμα.

470 συμπολίτες μας νοσηλεύονται διασωληνωμένοι. Η διάμεση ηλικία τους είναι 67 ετών. 152 (32.3%) είναι γυναίκες και οι υπόλοιποι άνδρες. To 80.2%, των διασωληνωμένων, έχει υποκείμενο νόσημα ή είναι ηλικιωμένοι 70 ετών και άνω. 851 ασθενείς έχουν εξέλθει από τις ΜΕΘ.

Τέλος, έχουμε 50 ακόμα καταγεγραμμένους θανάτους και 4.507 θανάτους συνολικά στη χώρα. 1.819 (40.4%) γυναίκες και οι υπόλοιποι άνδρες. Η διάμεση ηλικία των θανόντων συμπολιτών μας ήταν τα 79 έτη και το 95.4% είχε κάποιο υποκείμενο νόσημα ή/και ηλικία 70 ετών και άνω.
Συνέχεια...

Παρασκευή 25 Δεκεμβρίου 2020

«Καταιγίδα» προστίμων το τελευταίο 24ωρο

Δεκεμβρίου 25, 2020 0
«Καταιγίδα» προστίμων το τελευταίο 24ωρο

Ούτε ένα, ούτε δύο, ούτε τρία… Δεκάδες είναι τα πρόστιμα που βεβαιώθηκαν από τις υπηρεσίες της αστυνομίας το τελευταίο 24ωρο!
Η παραμονή των Χριστουγέννων έφερε αυξημένη κίνηση και η αυξημένη κίνηση ρεκόρ παραβάσεων των περιορισμών για μετακινήσεις!

Συνολικά 190 παραβάσεις βεβαιώθηκαν από την αστυνομία στην Ήπειρο εκ των οποίων οι 126 στα Γιάννινα!
Σε όλες επιβλήθηκαν τα πρόστιμα των 300 ευρώ.
Άλλες 13 παραβάσεις επιβλήθηκαν για μη χρήση μάσκας.

ΠΗΓΗ: www.epiruspost.gr
Συνέχεια...

Ευχές του σεβ. Μητροπολίτη Παραμυθιάς κ.κ. Τίτου

Δεκεμβρίου 25, 2020 0
Ευχές του σεβ. Μητροπολίτη Παραμυθιάς κ.κ. Τίτου

Τέκνα μου ἐν Κυρίῳ ἀγαπητά.
Δοξάζουμε καί εὐχαριστοῦμε τόν Πανάγαθο Θεό, γιά ὅλα τά ὑλικά καί πνευματικά ἀγαθά πού μᾶς προσφέρει στή ζωή αὐτή.

Μέ τήν δική του χάρη καί εὐλογία πέρασε ἀκόμη ἔνας χρόνος, πού μᾶς ἄφησε ἀνάμικτα συναισθήματα, χαρᾶς καί λύπης, εἰρήνης καί ἀγωνίας, ἠρεμίας καί ταραχῆς. Καί μέσα ἀπ΄ ὅλα αὐτά προβάλλει λαμπρό τό πρόσωπο τῆς ἐλπίδας, πού ὅλοι ἐπιθυμοῦμε νά λαμπρύνη καί νά στολίζη τήν πορεία τοῦ νέου χρόνου, γιά νά εἶναι εὐλογημένος ἀπό τόν Θεό εἰρηνικός καί χαρούμενος γιά μᾶς καί ὁλόκληρο τόν κόσμο.

Χρόνια πολλά!
Καλά Χριστούγεννα.
Εὐλογημένο καί δημιουργικό τό νέον ἔτος 2021.
†Ὁ Παραμυθίας Τίτος.
Συνέχεια...

Παλαιά ήθη και έθιμα των Χριστουγέννων στη Θεσπρωτία

Δεκεμβρίου 25, 2020 0
Παλαιά ήθη και έθιμα των Χριστουγέννων στη Θεσπρωτία

Του π. Ηλία Μάκου

Σε μια εποχή, που ο κορωνοϊός επισκιάζει τα πάντα και έχει αλλάξει τον τρόπο ζήσης μας, ακόμη και τις εορτές τις ζούμε τυπικά!
Σε μια κοινωνία, που όλο και περισσότερο ξεθωριάζει ηθικά, τα ήθη και τα έθιμα των Χριστουγέννων τα παλαιά χρόνια, είναι ένα ζητούμενο και όχι μόνο μια νοσταλγία, είτε γι' αυτούς, που τα έζησαν, είτε για όσους τα άκουσαν και τα διάβασαν.

Στις Χριστουγεννιάτικες εορτές, τα παλαιά χρόνια, δεν διασκέδαζαν μόνο οι άνθρωποι, αλλά γνώριζαν καλύτερα τον γεννηθέντα Χριστό. Και τον αγαπούσαν. Και βίωναν τη διδασκαλία του. Και τον κουβαλούσαν στην καρδιά τους.
Τον έκαναν πράξη και ζωή. Δείχνουν ακόμη τα παλαιά χριστουγεννιάτικα ήθη και έθιμα, ότι τα άτομα ασκούνταν στην αγάπη, στην ταπείνωση και «νοστίμιζαν» τον κόσμο όλο. Ήταν Χριστοφόρες ψυχές. Τέτοιες ψυχές δεν ψάχνουμε και σήμερα;

ΔΟΞΑΣΙΕΣ ΠΕΡΙ ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΑΙΩΝ
Ιδιαίτερα διαδεδομένες στη Θεσπρωτία είναι οι δοξασίες περί καλικαντζαραίων, που κατά την παράδοση εμφανίζονται από τα Χριστούγεννα και φεύγουν τα Θεοφάνια με τον Αγιασμό.
Δηλαδή τα σατανικά πνεύματα διώχνονται από το φως του Χριστού. Οι δοξασίες αυτές παραλήφθηκαν από την ειδωλολατρία και δεν είναι τυχαίο ότι αναπτύχθηκαν στην Ήπειρο.

Στην αρχαία Θεσπρωτία η αντίληψη περί καλικαντζαραίων συνδυαζόταν και με το νεκρομαντείο της Εφύρας, σύμφωνα με την οποία ο κόσµος πίστευε, ότι οι ψυχές των πεθαµένων ξαναγύριζαν για ένα διάστηµα στη γη και έµεναν κοντά στους ζωντανούς, όπου προσπαθώντας να ξεφαντώσουν γίνονταν ενοχλητικοί µε τα πειραγµατά τους.
Η τουρκοκρατία συνέβαλε να ενισχυθεί και να συνεχιστεί η πίστη σ΄αυτά τα όντα. Η τυφλή υποταγή των ανθρώπων στη δεισιδαιμονία, βοήθησε να φτάσει ο µύθος των καλικάντζαρων ως τις µέρες µας.

Με βάση τη λαϊκή φαντασία, ο καλικάντζαρος κατά τόπους εµφανίζεται µε ανθρώπινη µορφή, τριχωτό δέρµα, άλλοτε τυφλός, άλλοτε µονόφθαλµος, κουτσοπόδαρος, τραγοπόδαρος, ψηλός, λιγνός µε σιδερένια παπούτσια, ξεπλατισµένος, κωµικός πάντα στην εµφάνιση και στην περπατησιά.
Πότε δεν κόβει τα νύχια του και είναι πάντα άσχηµος. Πιστευόταν ότι όποιος γεννηθεί µεταξύ Χριστουγέννων και Αγίου Βασιλείου, µετά το θάνατό του γίνονταν καλικάντζαρος.
Οι καλικάντζαροι εµφανίζονται στις γιορτές. Συμβολίζουν το σκοτάδι και ζουν όλο το χρόνο στα έγκατα της γης, προσπαθώντας να κόψουν το δέντρο που βαστάει τη γη.

Όταν είναι πολύ κοντά να το πετύχουν, την παραμονή των Χριστουγέννων ανεβαίνουν στη γη δημιουργώντας προβλήματα στους ανθρώπους
Οι άνθρωποι προσπαθούσαν να τους εξουδετερώσουν με διάφορους τρόπους και κυριότερα με τη φωτιά, η οποία έκαιγε συνεχώς στο τζάκι όλο το Δωδεκαήμερο.
Με τη στάχτη του ράντιζαν το σπίτι ξημερώματα παραμονής Θεοφανείων και ανήμερα της εορτής με αγιασμό, και έτσι τα δαιμόνια τρέποντα σε φυγή.

ΤΑ ΚΑΛΑΝΤΑ
Τα κάλαντα ή κάλανδα, κόλιαντρα, παραμονή των Χριστουγέννων, αλλά και της Πρωτοχρονιάς και των Θεοφανείων είναι ευχετικά και επαινετικά τραγούδια για την οικογένεια και το σπιτικό και συγχρόνως η μελοποιημένη αφήγηση του γεγονότος της ημέρας. Με την προθυμία της αγνότητας και τη διάθεση της γνωριμίας με τις χαρές της ζωής είναι πάντοτε τα παιδιά, που συνήθιζαν να κρατούν και ένα καλαθάκι για τα «φιλέματα». Τα φιλέματα ήταν κυρίως γλυκά: δίπλες, ξεροτήγανα, λουκουμάδες, αλλά και ξηροί καρποί, κουραμπιέδες ή μελομακάρονα. Από τα πιο συνηθισμένα φιλοδωρήματα ήταν τα «κόλιντρα», μικρές κουλούρες από σιτάρι ή κριθάρι. 

Η αμοιβή των καλανδιστών δεν ήταν ούτε φιλανθρωπία, ούτε ζητιανιά, αλλά πράξη τελεστική. Την ονομασία τους, την πήραν από την λατινική λέξη calenda, που διαμορφώθηκε από το ελληνικό ρήμα καλώ. Παιδιά, κατά ομάδες, περιφέρονταν και περιφέρονται στα σπίτια, στους δρόμους, στα καταστήματα. 
Σήμερα η ανταμοιβή για τους ύμνους και τις ευχές είναι κυρίως χρηματική και διάφορα κεράσματα.

ΤΟ "ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ"
Και όταν πλησίαζαν οι γιορτές, άρχιζαν οι παραδοσιακές ετοιμασίες. Το σπίτι έπρεπε να βάλει τα γιορτινά του και όλο το χωριό να καθαριστεί και να ετοιμαστεί, για να υποδεχτεί τους ξενιτεμένους του που θα έρχονταν να κάνουν γιορτές με τους δικούς τους. 
Ένα από τα πολλά έθιμα των Χριστουγέννων στη Θεσπρωτία ήταν το ψήσιμο του «Χριστόψωμου». Ήταν μια κουλούρα με πλούσιο στολισμό από λογής-λογής κεντήματα (κεντίδια) ή «πλουμίδια».

Το «Χριστόψωμο», το αφιέρωνε η οικογένεια στο Χριστό και με την προσδοκία ότι Αυτός θα κάνει πραγματικότητα τις επιθυμίες της.
Το «ψωμί του Χριστού» το έφτιαχνε, την παραμονή των Χριστουγέννων, η νοικοκυρά με ιδιαίτερη ευλάβεια και με ειδική μαγιά (από ξερό βασιλικό κ.λ.π.). Απαραίτητος επάνω, χαραγμένος ο σταυρός. 
Τα "Χριστόψωμα" παρασκευάζονταν όπως το ψωμί, μόνο που στολίζονταν με ποικίλα στολίδια ανάλογα με την καλαισθησία της νοικοκυράς. Σε κάποια χωριά της Θεσπρωτίας τα "χριστόψωμα", τα έφτιαχναν κεντημένα με ωραία σχήματα, που γίνονταν πάνω στο ζυμάρι με διάφορα ποτήρια, μικρά ή μεγάλα ή κούπες από βελανίδια, τα οποία συμβόλιζαν την αφθονία, που ήθελαν να έχουν στην παραγωγή των ζώων και της σοδειάς του σπιτιού τους. Μερικοί συνήθιζαν στη μέση του χριστόψωμου να βάζουν ένα άβαφο αυγό ως σύμβολο γονιμότητας.. 

Την ημέρα της γέννησης του Χριστού, και αφού εκκλησιαζόταν όλοι, κανείς δεν αμελούσε να πάει στο ναό, γιατί θεωρούσε ότι χωρίς να κάνουν το σταυρό τους στην εκκλησία και να ακούσουν τους ύμνους, δεν θα ένιωθαν το πραγματικό νόημα των Χριστουγέννων, συμμετείχαν στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Αρχικά ο νοικοκύρης έπαιρνε το "Χριστόψωμο", το σταύρωνε, το έκοβε και το μοίραζε σ’ όλη την οικογένειά του και σε όσους παρευρίσκονταν εκεί. (Μερικοί εδώ βλέπουν ένα συμβολισμό της Θείας κοινωνίας. Όπως ο Χριστός έδωσε τον άρτον της ζωής σε όλη την ανθρώπινη οικογένειά του...).

Και ευχόταν «χρόνια πολλά και του χρόνου».
Γύρω από το χριστόψωμο υπάρχουν και άλλες παραδόσεις. Αναφέρονται στην ενότητα της Εκκλησίας και των λαών, με συμβολικό πρότυπο την ένωση των κόκκων του σίτου σ΄ ένα ψωμί. Οι λαοί κάποτε θα ενωθούν μ’ ένα ποιμένα, το Χριστό. 

ΤΑ "ΧΟΙΡΟΣΦΑΓΙΑ"
Την παραμονή ή προπαραμονή των Χριστουγέννων, έχουν προηγηθεί τα “χοιροσφάγια”, η σφαγή των γουρουνιών, που το παχύ τους κρέας και το λίπος ήταν η κατάλληλη τροφή για το χειμώνα.ο σφάξιμο ήταν πραγματική ιεροτελεστία, τέτοια που παραπέμπει σε αρχαίες θυσίες. Μ’ ένα θυμιατήρι θυμιάτιζαν το σφάγιο και έβαζαν στο στόμα του ένα κρεμμύδι. 
Τα παιδιά περίμεναν αυτό το γεγονός με ιδιαίτερη ανυπομονησία. Έπαιρναν την ουρήθρα του ζώου και την έκαναν μπάλα. Τη χτυπούσαν πρώτα σε μια πέτρα για να καθαριστεί από τα λίπη. Μετά τη φούσκωναν και την έδεναν καλά. Μια πραγματική δερμάτινη μπάλα! 

Τα γουρούνια, ή γ’ρούνια, ήταν πραγματικός θησαυρός για την οικονομία του σπιτιού την εποχή εκείνη. Κατ’ αρχήν έφτιαχναν τον πατσά, που θα έτρωγαν όμως την ημέρα των Φώτων. Με το δέρμα του κατασκεύαζαν αυτοσχέδια παπούτσια, τα γουρνοτσάρουχα.Το λίπος του το έλιωναν, το αποθήκευαν σε βαρέλια ξύλινα (κάδοι) και το χρησιμοποιούσαν στη μαγειρική, καθώς το λάδι ήταν δυσεύρετο. Τα μικρά κομμάτια του λίπους που δεν έλιωναν τελείως, καθώς είχαν λίγο κρέας, τα φύλαγαν για άλλες χρήσεις. Τις τσιγαρίδες όπως τις έλεγαν, τις έβαζαν στις πίττες ή στο μπομπότο,ψωμί από καλαμποκίσιο αλεύρι, για να νοστιμίσουν. 

Το κρέας του γουρουνιού το έκαναν παστό ή λουκάνικα, τις λουκανίτσες. Για να τις φτιάξουν έκοβαν πρώτα σε μικρά κομμάτια το κρέας, το ανακάτευαν με ψιλοκομμένα πράσα και κρεμμύδια, έριχναν ρίγανη και τα κρεμούσαν στο ταβάνι του κελαριού σε θηλιές. 

ΟΙ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
«Οι τηγανίτες των Χριστουγέννων, που σήμερα γίνονται καμία σχέση δεν έχουν σε γεύση με τις τηγανίτες, που ψήνονταν στην πλάκα», λένε οι γεροντότεροι.Πάνω στη μαυρόπλακα, μια βαριά ίσια πέτρινη πλάκα, που πριν χρησιμοποιηθεί ζεσταινόταν, η γιαγιά του σπιτιού συνήθως, έψηνε τις τηγανίτες με χυλό από αλεύρι, νερό και αλάτι.Τα παιδιά περίμεναν όλο χαρά τις τηγανίτες να τις φάνε ζεστές, τρυφερές, βουτηγμένες σε ζάχαρη, μέλι, πετιμέζι, ό,τι είχε το σπίτι τους. 
Σε όλα τα σπίτια, στα χωριά της Θεσπρωτίας, παραμονές Χριστουγέννων θα ετοίμαζαν τις τηγανίτες. 

Η πρώτη τηγανίτα, μεγάλη και στρογγυλή με σταυρό στη μέση ήταν του Χριστού, η δεύτερη παρόμοια του σπιτιού κ.λ.π. Τις ψημένες τηγανίτες τις έβαζαν μέσα σε μπουρέκια (στρογγυλά μπακιρένια ταψιά) και σε λεκάνες. Η ποσότητα του ζυμαριού, που θα γινόταν τηγανίτες ήταν αρκετή και πάντοτε ανάλογη με τον πληθυσμό της φαμελιάς. 
Η φωτιά για τις τηγανίτες έπρεπε να είναι δυνατή και να έχει διάρκεια. Γι' αυτό ο πατέρας έσκιζε τα χοντρά κούτσουρα. Ήταν η καλύτερη καύσιμη ύλη για την περίπτωση. 

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΣΤΕΦΑΝΙ
Σε ορισμένα χωριά συνήθιζαν να κρεμάνε στους τοίχους και τις εξώπορτες ολόκληρες πλεξούδες από σκόρδα που πάνω τους καρφώνουν μοσχοκάρφια, δηλαδή γαρυφαλλάκια για να διώξουν την κακογλωσσιά που «καρφώνει» την ευτυχία του σπιτιού τους. Διακοσμημένο με Χριστουγεννιάτικα στολίδια, το στεφάνι από έλατο στην εξώπορτα, εκτός από το καλωσόρισμα στους καλεσμένους, φέρνει τύχη στο σπίτι.

ΤΟ ΚΥΝΗΓΙ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ
Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, στα χωριά, τα περισσότερα παιδιά βγαίνανε κυνήγι. Τα βράδια, όταν το σούρουπο έπεφτε για καλά και το κρύο άρχιζε να τσούζει, παίρνανε το "φακό" με καινούργια "πλάκα" και γυρίζανε στα χαλάσματα και στα σπήλια κοντά στο χωριό. 

Στόχος τους οι γουργουγιάννηδες, τα μικρά πουλάκια που κούρνιαζαν εκεί. Τα θαμπώνανε με το φακό και τα πιάνανε. Αν ήταν πολύ ψηλά, τα χτυπούσανε με τις λαστιχιέρες (σφεντόνες). Η μάνα ή κάποια μεγάλη αδερφή, μετά από πολλή γκρίνια τους, τα καθάριζαν και τα πάστωναν. Τα βάζανε σε πήλινα ή γυάλινα βάζα, για να τα φάνε τα Χριστούγεννα. 
Πολλά παιδιά μάζευαν είκοσι και περισσότερα πουλάκια και καμάρωναν για τις ... κυνηγετικές ικανότητες τους και για την σοδειά τους.

ΤΟ "ΑΜΙΛΗΤΟ ΝΕΡΟ"
Το «αμίλητο νερό» είναι ένα ακόμη έθιμο, που συναντούσε κανείς στη Θεσπρωτία. Το πρωί των Χριστουγέννων, οι γυναίκες πριν ξημερώσει, πηγαίναν τη βρύση και έπαιρναν νερό, λέγοντας: «Όπως τρέχει το νερό στη βρυσούλα μου, έτσι να τρέχει και η σοδιά μου».
Το «αμίλητο νερό», όπως το έλεγαν, πήρε την ονομασία του επειδή απαγορευόταν κατά τη διαδρομή να μιλήσουν με κάποιον. Από αυτό το νερό έπιναν όλοι στο σπίτι για το καλό.
Η γυναίκα έπαιρνε μαζί της διάφορα εδέσματα για να «ταΐσει τη βρύση», όπως έλεγαν. Στην πραγματικότητα το έκαναν για να απολαύσει τα Χριστουγεννιάτικα φαγητά κανένας φτωχός συγχωριανός.

ΕΙΧΑΝ ΓΙΟΡΤΗ!
Μπορεί να μην απολάμβαναν τότε ότι απολαμβάνουμε εμείς σήμερα, ωστόσο ένιωθαν ομορφιά, αγαλλίαση και ειρήνη.
Περνούσαν αγνά τα Χριστούγεννα και τα καταλάβαιναν. Γι' αυτό οι μνήμες έμεναν βαθιά χαραγμένες στην καρδιά. Είχαν γιορτή! Ήταν Χριστούγεννα. Όλοι μαζί, στην εστία του σπιτιού, δημιουργούσαν κάτι από τα απλά υλικά που είχαν.

ΠΗΓΗ: katoci.blogspot.com
Συνέχεια...